استكمالاً لجهود المنظمة العربية للتنمية الزراعية في مجال ريادة الأعمال اختمت اليوم الخميس 2022.7.21م، أعمال الدورة القطرية في مجال "ريادة الأعمال في تصنيع منتجات الالبان" والتي تنفذها المنظمة بالتعاون مع المجلس الزراعي السوداني، بمشاركة عدد 30 مشاركاً من الخريجين في مجال الانتاج الحيواني في جمهورية السودان، والتي سوف تستمر لمدة ثلاثة ايام.

 أكد معالي البروفيسور إبراهيم الدخيري مدير عام المنظمة العربية للتنمية الزراعية لدى مخاطبته حفل افتتاح الدورة التدريبية على اهمية إدارة المشاريع الصغيرة والمتوسطة، بداية بتحديد الفرص الاستثمارية، وتطوير خطط العمل، وتقوية كفاءات ريادة الأعمال، داعياً إلى ضرورة اكتساب المشاركين في الدورة التدريبة مهارات إدارة المنشآت الصغيرة ومتناهية الصغر وتصنيع منتجات الالبان وتسويق منتجاتها مع مراعاة جودة الغذاء والمواصفات والمعايير العالمية في الانتاج الغذائي.

تهدف هذه الدورة إلى تعزيز مقدرات وتنمية مهارات المشاركين في مجال ريادة الاعمال والابتكار وتطوير الافكار، والتنمية الريفية، كما تناولت العديد من الموضوعات منها الاسس العامة التي يجب اتباعها في صناعة الالبان والاجبان بالاضافة الى تدريبهم على صناعة اكثر من صنف من الاجبان، الممارسات الجيدة للتعامل مع الألبان ومعالجتها مع تنفيذ عملية توضيحية لصنع منتجات الألبان التقليدية (اللبن، الجبن البيضاء والمضفرة، الزبادي المش، بالاضافة الى الزبادي بالفواكه) مع إدخال تقنيات جديدة حول كيفية صنع أنواع مختلفة من الاجبان، للحصول على منتجات ألبان صحية وآمنة إلى جانب الأفكار المتعلقه بصنع منتجات رائعة يمكن أن تكون تنافسية في الأسواق.