افتتحت المنظمة العربية للتنمية الزراعية يوم الاثنين الموافق 8 أغسطس 2022م ، ورشة العمل التدريبية القومية حول الغش في الغذاء - التحديات وآفاق الحلول ، بمشاركة خبراء المنظمة من مقرها الرئيس بالخرطوم ، و 23 مشاركاً عبر تقنية الفيديو كونفرنس من العاملين فى مجال سلامة وصحة الأغذية في الدول العربية ، وذلك ضمن أنشطة المنظمة العربية للتنمية الزراعية للعام 2022م والخاصة ببناء القدرات والتدريب لتعزيز سلامة الغذاء في دولنا العربية.

وتهدف هذه الورشة التي تستمر لأربعة أيام الى بناء قدرات العاملين وتعريفهم بالآثار الاقتصادية والصحية المترتبة على عمليات الغش المتبع فى إنتاج وتداول الغذاء على طول السلسلة الغذائية ، والتعرف على الأساليب العلمية والتقنيات الحديثة التى تكشف عمليات الغش وتساعد فى التقليل من إنتشاره والحماية منه فى الدول العربية . وتأتي أهمية عقد هذه الورشة في هذا الوقت نظراً لزيادة الغش الذي نتج عن جائحة كورونا وما أفرزته من تداعيات أدت إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية وارتفاع الأسعار إلى أعلى المستويات ، مما سهل للمنتجات الغذائية المزيفة والمغشوشة التسلل إلى الأسواق.

 الجدير بالذكر ان التقديرات العالمية تشير إلى أن قيمة الخسائر السنوية المباشرة من الغش فى الأغذية تصل إلى 50 مليار دولار على مستوى العالم ومع ذلك، تبقى خسائر الغش الغذائي قليلة الشأن بالمقارنة مع مخاطره الصحية الناتجة عن عدم سلامة الاغذية التي افرزت نحو 200 مرض يصاب بها نحو 600 مليون شخصاً في العالم سنويا ووفاة نحو 420 مليون عالمياً .